Sagardi Castellana 
Sagardi Castellana está emplazado en una privilegiada situación en el centro del Paseo de la Castellana, muy cerca de la Plaza de Colón y en pleno barrio de Salamanca.
Asador clásico vasco con una de las mejores parrillas a la vista de la ciudad y una excelente barra de “pintxos” donostiarras en constante evolución.
El restaurante se divide en dos plantas de 488 m2 útiles: la planta baja de 256 m2 con la barra de pintxos y la parrilla a la vista y la pimera planta con el comedor y con salones semiprivados de 40, 22, 8 y 6 comensales.
Salas | 5 salas |
|---|---|
Superficie total salas | 488m2 |
Habitaciones | 0 Habitaciones |
Capacidad | 106 |
COMPROMISO Y SOSTENIBILIDAD SAGARDI Group aplica políticas buscando reducir su impacto ambiental, mejorar la sostenibilidad social y económica, así como promover prácticas responsables.
De tal forma que implementamos las siguientes acciones, como son:
- Uso de ingredientes sostenibles, comprando productos locales con alimentos orgánicos, cultivados sin pesticidas/químicos y de temporada para reducir el impacto ambiental
- Reducción de residuos mediante la implantación de programas de gestión para la optimización de la compra, evitando la merma de materia prima.
- Consumo responsable de energía utilizando equipos de bajo consumo con un mantenimiento preventivo minimizando la huella energética, bajando los costes y favoreciendo al ahorro conjunto. Nuestro suministro eléctrico tiene el certificado de energía verde (GsoOs) que verifica que tiene un origen renovable.
- Eliminación de plásticos imponiendo medidas como el reemplazo de materiales de un solo uso por biodegradables, compostables o reutilizables.
- Responsabilidades sociales proporcionando salarios justos, equidad de género y formación continua de empleados.
Paseo de la Castellana 13
28046 Madrid
Teléfono (+34) 91 308 62 81
Correo electrónico
reservas@gruposagardi.com
Web
gruposagardi.com/restaurante/sagardi-cocineros-vascos/madrid/